Olivenöl-Miso-Vinaigrette

Greece meets Japan

Mit Enos Eliá Olivenöl unterstreichst du den Umami-Geschmack der japanischen Miso-Paste.

Zutaten (Salat für 4 Personen)

• 2 EL Shiro Miso

• 3 EL Apfelessig

• 4 EL Enos Eliá Olivenöl

• 1 TL Honig (flüssig)

• Frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Gib alle Zutaten in ein verschließbares Glas und schüttle dieses, bis sich die Zutaten vermengt haben (ggfs. mit einer Gabel glatt rühren).

Beträufle deinen Salat, sodass der Salat mit der Vinaigrette benetzt wird.

Tipp
Füge Obst und Nüsse zu deinem Salat hinzu. Das Miso unterstreicht süße Geschmacksnoten und hebt diese besonders gut hervor.